说出来不禁让人潸然泪下...Monday, October 14, 2024外汇市场基础知识十城外卖门店44万，均匀日单量22.5单（上海外卖商场体量最大、杭州外卖商场潜力最大）
一线都会北上广深门店数彰着高于二线都会，但上海门店数最杰出，抵达8万家，比其他三座一线%以上。
二线万家，仍然出格亲近一线都会的数据。厦门市门店仅刚才超越2万家。研究：是否阐明上海和姑苏的逐鹿比同级都会更激烈？
个中上海单量达6350万，简直是排名第三的深圳市的两倍，阐明上海外卖商场容量足够大，订单没有上限，适合有才能的商家尽兴阐扬我方的能力。
单店日均量 =月单量 /门店数 /30 天。个中北京门店的日均单量最高抵达36.9单 。而门店数最众的上海单店日均单量为26.3。值得留神的是杭州市月度单量和单店单日单量的数据均正在十城前线，门店数却居于十城结尾，可睹杭州的外卖商场又有潜力容纳更众的商家。
人均月单量 =月单量/常住人丁。从常住人丁人均点外卖数目来看，杭州群众最爱点外卖，2018年9月均匀每人点了3.07单，而成都人的人均外卖单数则垫底。
饿了么与美团对品牌店均有流量撑持铺排，但对品牌店的规范各不相对，乃至统一平台正在各个都会的规范和实施都有分别。总的来说，连锁家数众、单量大、单均高会是入选品牌店的要紧参考要素。
总的来说，品牌商家合于订单的功勋彰着高于非品牌商家，当然这里也有互为因果的相干。外卖订单量大的商家更或者被列为品牌商家。总体来看，品牌店的市占率为14.7%，但却功勋了33.9%的订单。品牌店贩卖才能彰着高于非品牌商家。
分都会看，上海外卖门店数众，品牌门店也众。但最杰出的是北京。北京的外卖门店数不如深圳众，但品牌门店数却远远高于深圳，使其品牌化率抵达了25.4%，也即是4家外卖门店中就有一家是品牌店。
2、十城品牌店日均单量30.3，超行业均匀 22.5 ，个中北京和上海远高于商场均匀水准，阐明广大都会用户对品牌商家的认同和信赖度高于非品牌商家。个中成都和南京这两个都会外卖用户对品牌的敏锐度较低，日均贩卖量还要低于行业均匀水准。
十城品牌外卖订单分泌率33 .9%，北、上、汉品牌店订单最广大。品牌外卖订单分泌率 =品牌店外卖订单 /一共门店外卖订单
为了查核品牌外卖增加景况，咱们仅采纳了饿了么平台2018年三季度的品牌门店与订单数据，从品牌门店数、品牌订单量、单品牌店日均单量对其举行阐明。
咱们出现，2018Q3品牌外卖增加势头不减，品牌店订单数季度环比增加了31.9%，更难能难得的是，品牌店的日均单量环比擢升了15.8%。
这两个数字均大于品牌门店数的增加(13.9%)，这意味着品牌门店的市占率正在实实正在正在地擢升。其背后的驱动要素，从需求端来看是消费升级，从提供商来看是品牌商家邃密化运营的结果。
2、2018Q3十城品牌外卖订单数环比增加31.9%，广州与成都增加50%。
3、2018Q3单品牌店日均单量环比增加15.8%，广州与杭州增加超越30%
值得留神的是，广州虽正在品牌外卖门店环比增加率上居中唯有15.5%，但正在总单量上的环比增加率、日均单量环比增加率均居于榜首，分辨高达57.3%和36.2%。可睹，正在广州品牌外卖的贩卖才能之高，很受用户认同。
咱们将2018年9月，各都会品牌门店的订单由高到低排序，取前 10% 和 20% 的店家订单举行加总，以查核其正在全面都会品牌订单量的比重。
从数据来看，品牌商家的龙头效应同样彰着，前10%的品牌商家拿走了41%的订单，而前20%则拿走了 61% 。个中，成都、武汉杭州的品牌门店集度最高而北京苏、厦门则相对较低。
按一级门类对美团与饿了么的品牌店订单举行分汇总，用以参观品牌订单的构造。
从数据来看，疾餐方便以其较低的客单价、遍布的门店、更疾的出餐速率获取了最高比例的订单完全占到订单的65% ，个中北京和深圳占比尤高。
而特质菜系（网罗川湘粤等地方）正在北京最受迎接，占 21.2% ，正在姑苏占比最低仅7.4% ；消费者合于甜品的立场同样呈现了都会分别，厦门、南京、姑苏最爱甜品，而北京人对甜品的订单仅占 6.3% 。
小吃夜宵方面，厦门人订单占到 28% ，占比最高。而广州人显得摄生了，夜宵占比仅 20% 。
异邦拾掇合于各都会的吸引力也不肖似，姑苏、武汉不爱好异邦餐饮，而成都和杭州最“洋气”， 以海派文明著称的上海，异邦拾掇外卖占比仅排正在中心地位。
咱们从门店数和总订单数两个维度，挑选了十大都会核心TOP100品牌门店。
门店数看，绝味鸭脖正在这十个都会种平静榜首，门店数超越2000家，远超排名第二的百果园。连锁较众的餐饮品牌会集于卤味、茶饮、小吃疾餐等品类。
而从订单量来看，西式疾餐华莱士超越了麦当劳、肯德基，并正在十城订单中列榜首。而新式茶饮中的“一点点”也正在订单量上睥睨群雄。与coco都可比拟，固然门店数目不足后者，但订单量却大大凌驾后者。
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